مجله هل سبز
خواص پودر سیر چیست و چگونه تولید می شود؟
پودر سیر یکی از ادویه های معروف و پرکاربرد ایرانی است که از زمان های بسیار قدیم نیز مورد استفاده قرار گرفته است. از این پودر برای طعم دادن به غذا استفاده می شود. خواص و مضرات زیادی دارد و جزء ادویه هایی است که در درمان بیماری ها نقش بسیار زیادی دارد. ما در این مقاله می خواهیم پودر سیر را با شما با طور کامل بررسی کنیم. پس اگر می خواهید با پودر سیر، طرز تهیه پودر سیر در خانه، خواص پودر سیر و همچنین مهم ترین کاربردهای پودر سیر آشنا شوید به شما پیشنهاد می کنیم که ادامه این مقاله را از دست ندهید.
در این مطلب با چه مواردی آشنا می شویم ؟
خواص پودر سیر
شاید بتوان گفت که یکی از ادویه هایی که در لیست خرید ادویه بسیاری از ما ها وجود دارد، پودر سیر است. پودر سیر همان سیر خشک شده است که به صورت پودر درآمده است خواص پودر سیر برای بدن و سلامتی مفید است. سیر وقتی تازه است نیاز به مراقب شدید دارد تا خراب نشود و یا خواص خود را از دست ندهد. اما وقتی سیر را خشک کرده و آن را به پودر تبدیل می کنند عمرش بسیار زیاد تر می شود و می توان آن را تا زمان طولانی نگه داشت.
پودر سیر را به دو صورت می توانید تهیه کنید. اولین روش این است که با مراجعه با مراکز فروشگاه خرید محصولات ارگانیک ، پور سیر درجه یک تهیه کنید. دومین روش نیز این است که شما سیر تازه بگیرید، سپس آنها را خشک کرده و آسیاب کنید تا پودر سیر درست شود.
آشنایی با خواص پودر سیر
اکنون که با پودر سیر بیشتر آشنا شدید وقت آن است که خواص پودر سیر را نیز یاد بگیرید. “خواص پودر سیر” بسیار زیاد است اما ما سعی کردیم مهم ترین خواص را با شما بررسی کنیم. همراه ما باشید.
کاهش و کنترل و فشار خون
فشار خون یکی از بیماری هایی است که می تواند به دلایلی زیادی مانند مصرف زیاد نمک و یا مصرف زیادی غذاهای روغنی و پر کلسترول ایجاد شود. فشار خون بسیار خطرناک است و می تواند باعث سکته قلبی شود. برای اینکه از این بیماری و خطراتش در امان باشید باید پودر سیر مصرف کنید. برای این کار همین که از پودر سیر در هر وعده غذایی استفاده کنید کافی است. شما می توانید تاثیرات استفاده از پودر سیر و یا خرید عرقیات سیر را بعد از یک هفته ببینید.
کاهش کلسترول
در بخش قبل از فشار خون بالا و کلسترول صحبت شد. در این قسمت نیز می خواهیم یکی از مهم ترین خواص پودر سیر را با شما بررسی کنیم که کاهش کلسترول است. کلسترول باعث ایجاد فشار خون و بیماری های قلبی و عروقی می شود. شما برای اینکه از ایجاد کلسترول در بدن خود جلوگیری کنید باید از پودر سیر استفاده کنید.
درمان عفونت های مربوط به دهان
عفونت های مربوط به دهان را می توانید با مصرف پودر سیر به خوبی از بین ببرید. فواید سیر برای عفونت دندان بسیار حائز اهمیت است. اما خواص پودر سیر برای عفونت های دهان دائمی نیست و شما برای درمان قطعی آنها باید به پزشک مراجعه کنید تا دارویی موثر برای این عفونت ها تجویز شود.
کاربردهای پودر سیر
در این بخش مهم ترین کارد پودر سیر را با شما بررسی می کنیم. مهم ترین کاربرد سیر در آشپزی است. در بسیاری از غذاهای ایرانی مانند کباب و یا خورشت، پودر سیر کاربرد دارد. این ادویه طعم بسیار خوبی به غذا می دهد. اگر می خواهید غذایی خوش عطر و طعم تر داشته باشید از مصرف پودر سیر در غذا فراموش نکنید.
طرز تهیه پودر سیر در خانه
همان طور که گفته شده یکی راه های تهیه پودر سیر این است که سیر را در خانه خشک کرده و پودر کنید اما این فرآیند دارای مراحل خاصی است که در ادامه این مقاله می توانید شاهد این مراحل باشید.
- ابتدا باید سیر درجه یک خریداری کنید. توجه کنید که سیر آسیب ندیده باشد و همچنان تازه و ترد باشد. پس از خریداری سیر باید آنها را با دقت بشویید تا خاک و گرد غبار آنها پاک شود.
- آنها پوست بکنید و به صورت بسیار نازک برش دهید. سپس سیرهای برش داده را در یک سینی مخصوص فر بگذارید. فر را بر روی 80 درجه سانتی گراد و یا همان 175 درجه فارنهایت تنظیم کرده و سینی را درون فر قرار دهید.
- هر وقت رطوبت سیرها از بین رفت و سیرها کاملا خشک شدند آنها را از فر بیرون آورده و داخل مخلوط کن بریزید و پودرشان کنید. سپس از یک صافی استفاده کنید تا تکه های بزرگ سیر که خرد نشده اند را جدا کنید. سپس پودر بدست آمده را در یک شیشه و دور از هوا قرار دهید.
کلام پایانی درباره خواص پودر سیر
در این مقاله شما باید پودر سیر، روش تهیه پودر سیر در خانه، خواص پودر سیر و همچنین کاربردهای این ادویه شگفت انگیز آشنا شده اید. امیدوارم از خواندن این مقاله نهایت لذت را برده باشید. از اینکه تا آخر این مقاله با ما همراه بوده اید کمال تشکر و قدردانی را داریم.