جو دو سر پرک 300 گرم هل سبز

جو دوسر پرک هل سبز

جو دو سر پرک هل سبز یکی از سالم‌ترین غلات روی کره‌ی زمین است؛ غله‌ی سبوسداری که گلوتن ندارد و منبع بزرگی از ویتامین ها و مواد معدنی،فیبر و آنتی اکسیدان ها محسوب می‌شود. مطالعات نشان داده که جو دوسر، فواید زیادی برای سلامتی دارد که شامل کاهش وزن، کاهش قند خون و کاهش احتمال بیماری های قلبیی می‌شود.

جو دوسر پرک چست؟

جو دوسر یکی از با ارزش ترین غلات کامل است. بلغور جودوسر بهترین نوع جو دوسر است که به خاطر زمان طبخ زیاد کم تر مورد استفاده قرار میگیرد.جو دوسر پرک یا جو دوسر فوری نوعی از جو است که بیشترین فرآوری روی آن انجام شده که به کوتاهترین زمان برای پخت نیاز دارد.

جو دوسر پرک هل سبز  معمولا به شکل اوتمیل برای صبحانه یا میانوعده مصرف می‌شود. به این صورت که جو دوسر پرک را با آب یا شیر و می‌پزند و از میوه های مختلف برای بالابردن مواد معدنی و ویتامین های اوتمیل استفاده میکنند. از جو دوسر پرک در مافین‌ها، گرانولا، کلوچه و سایر محصولات پخته شده نیز استفاده می‌شود.

جو دوسر پرک غلات فوق العاده مغذی

ترکیبات مغذی موجود در جو دوسر، بسیار متعادل هستند. جو دوسر منبع بسیار خوبی از کربوهیدرات و فیبر است که شامل فیبر مقوی بتاگلوکان می‌شود. ضمنا جو دوسر نسبت به بیشتر غلات دیگر، پروتئین و چربی بیشتری دارد. جو دوسر سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی آنتی اکسیدانی است.

جو دوسر سرشار از آنتی‌اکسیدان‌

جو دوسر سرشار از آنتی اکسیدان‌هاست و ترکیبات بسیار مفیدی به نام پلی‌فنول‌ها در آن وجود دارد که قابل توجه‌ترین این آنتی‌اکسیدان‌ها، گروهی است که به آن اَونانترامید (Avenanthramide) می‌گویند، که تقریبا می‌توان گفت فقط در جو دوسر پیدا می‌شود.

افزایش سلامت قلب

جو دوسر حاوی نوعی فیبر قدرتمند به نام بتاگلوکان است که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند. بتاگلوکان اصلی‌ترین فیبر محلول موجود در جو دوسر است و بدون اینکه روی سطح کلسترول خوب اثر بگذارد، میزان کلسترول بد را کاهش می‌دهد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در جو دوسر به همراه ویتامین C از اکسید شدن کلسترول بد یا همان LDL پیشگیری می‌کنند. اکسید شدن کلسترول بد ممکن است منجر به بیماری قلبی شود.

کمک به درمان دیابت

جو دوسر شاخص گلیسمی پایینی دارد و فیبر زیاد آن به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند. علاوه بر این جو دوسر به دلیل اینکه غنی از فیبر است، به‌آرامی هضم می‌شود. مواد غذایی که سریع هضم می‌شوند، می‌توانند منجر به بالا رفتن سطح قند خون شوند و مدیریت قند خون را دشوار کنند. جو دوسر محتویات معده را بسیار غلیظ‌تر می‌کند و از این طریق باعث می‌شود با سرعت کمتر هضم شوند.