در هل سبز مارکت، دارچین سیگاری را بهتر بشناسید
دارچین سیگاری یا لوله‌ای، نوعی از ادویه دارچین است که همان طور که نامش پیداست شبیه به سیگار است. دارچین به دلیل اینکه در دسته ادویه‌جات دارای مزاج گرم قرار می‌گیرد، دارای خواصی مانند افزایش قوای عمومی بدن و همچنین خاصیت پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله آلزایمر و سرطان است که در ادامه به معرفی این گیاه و خواص آن پرداخته شده است.
بهترین دارچین
درختچه دارچین که بومی مناطق جنوب شرق، شرق و جنوب آسیا است دارای ارتفاعی بین 5 تا 7 متر بوده و تمامی اجزای آن از جمله برگ‌ها و شکوفه‌هایش خوشبو است و پوست آن به عنوان ادویه دارچین به فروش می‌رسد. دارچین در زبان هندی «لالجین»، در زبان اندونزیایی «کایو مانیس» به معنی چوب شیرین و در زبان‌های لاتین «Cinnamon» نامیده می‌شود. چوب دارچین سیگاری معمولا از دو کشور چین و ویتنام به سایر نقاط جهان صادر می‌شود. با توجه به بالاتر بودن کیفیت و عطر و طعم دارچین ویتنام، واردات بیشتری از این کشور انجام می‌شود. البته نوع دیگری نیز از دارچین سیگاری وجود دارد که به آن دارچین سیلان (سریلانکا) گفته می‌شود ولی به دلیل کیفیت و قیمت بسیار بالا در ایران کمیاب و بعضا نایاب است. دارچین چینی در واقع با نام دارچین کاسیا شناخته می‌شود که شکل درخت و پوست آن با دارچین‌های دیگر متفاوت است. در واقع دارچین کاسیا حاصل درختی بسیار بلند است که پوست آن به عنوان دارچین استفاده می‌شود.
خواص دارچین
از دارچین برای مصارف مختلفی از جمله ادویه و چاشنی در غذاها استفاده می‌شود. از پودر دارچین می‌توان به عنوان ادویه برای سرو میوه‌هایی همچون سیب، پرتقال و پاپایا استفاده کرد. همچنین پودر دارچین در شیرینی‌پزی و سرو شله‌زرد و حلیم پرکاربرد است. به علاوه، ترکیب دارچین با عسل، روغن زیتون، تخم مرغ و … هر کدام دارای خواص دارویی متعددی است که برای درمان انواع بیماری‌ها در طب سنتی به کار می‌رود. از دارچین سیگاری به دلیل شکل خاص آن در تزئین کیک و از پودر دارچین نیز برای تزئین انواع خوراکی‌ها استفاده می‌شود. هر صد گرم پودر دارچین دارای مقدار عجیب 247 کیلوکالری است، این در حالی است که در قیاس با سایر مواد غذایی این مقدار بسیار بالاست. به عنوان مثال صد گرم تخم مرغ یا صد گرم سیب به ترتیب 155 و 52 کیلوکالری انرژی دارند یا مقدار انرژی صد گرم برنج برابر با 130 کیلوکاری است، که نشان می‌دهد مصرف مقدار کمی دارچین می‌تواند بسیار انرژی‌زا بوده و قوای عمومی بدن را افزایش دهد. از دیرباز از دارچین و خواص دارویی آن برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شده است. این ادویه دارای خواص پرشماری است که در ادامه تعدادی از آنها معرفی شده اند:
ضد چربی خون و کلسترول
دارای اثر ضد آلزایمر
تقویت سیستم قلب و عروق (کاردیو)
تقویت سیستم ایمنی بدن
تسکین‌دهنده سرفه و التهاب گلو و کاهش‌دهنده علائم سرماخوردگی
کنترل قند خون و بهبود سیستم گوارش
چربی‌سوز و مفید برای مصرف در رژیم‌های غذایی تناسب اندام
دارای خاصیت تب‌بری
مناسب برای تقویت ریشه مو در ترکیب با روغن زیتون و تخم مرغ
خوشبوکننده دهان و مسکن درد دندان در ترکیب با عسل
همچنین باید توجه داشت که استفاده بی‌رویه از دارچین مانند هر ماده غذایی یا دارویی دیگری منجر به بروز عوارضی می‌شود. بهترین مقدار مصرف روزانه آن تا 6 گرم عنوان شده است. باید به خاطر داشت که مصرف زیاد دارچین می‌تواند منجر به مسمومیت شود.
انواع مختلف دارچین و کاربردهای آن
همانطور که می‌دانید دارچین تنها یک ادویه خاص نیست بلکه خواص آنتی‌باکتریال آن برای درمان و تسکین بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرفه، گلودرد و ناراحتی‌های گوارشی امروزه نزد همگان شناخته شده است.
اگر قصد خرید دارچین اصل را دارید بهتر است بدانید که این ادویه خوشبو، در دو نوع مختلف موجود است:
• دارچین لوله ای یا دارچین سیگاری
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.