مجله هل سبز

آشنایی کامل با انواع ادویه و خواص آنها

ادویه مواد گیاهی است که برای عطر دهی یا خواص دارویی استفاده می شوند. ادویه ها انواع بسیار زیادی دارند که اگر خواسته باشیم به آنها اشاره کنیم می توانیم آویشن، فلفل، دارچین و… را نام ببریم. امروزه خرید ادویه در سراسر جهان بسیار زیاد شده است و اکثر مردم به دلایل دارویی از آنها استفاده می کنند. ما هم به همین دلیل این مقاله را تولید کردیم تا شما را با انواع ادویه و خواص آنها آشنا کنیم. با ما تا آخر این مقاله همراه باشید.

در این مطلب با چه مواردی آشنا می شویم ؟

خواص ادویه ها
خرید عرقیات
برای اطلاعات بیشتر از نحوه خرید عرقیات کلیک کنید
هل سبز

انواع ادویه و خواص آنها

می‌توان گفت هر ادویه خواص مخصوص به خودش را دارد و استفاده از ادویه در وعده های غذایی می‌تواند تاثیر به سزایی در سلامت بدن فرد مصرف کننده داشته باشد و همینطور طعم و عطر به غذا های ما بدهد. ما به شما توصیه می‌کنیم حتما از ادویه استفاده بکنید اما یک مسئله مهم که باید خیلی به آن توجه شود مسئله خرید ادویه تازه و با کیفیت است و حتما از فروشگاهی معتبر ادویه های خودتان را خریداری کنید. انوع ادویه و خواص آنها مهم ترین چیزی است که می توانید راجع به  ادویه ها یاد بگیرید. اگر قصد یادگیری این مطلب را دارید به شما پیشنهاد می کنیم ک ادامه این مقاله را از دست ندهید. 

خواص ادویه ها

همه چیز در مورد ادویه و خواص آن

آویشن

اگر بخواهیم از “انواع ادویه و خواص آنها” بگوییم می‌توانیم از آویشن گیاهی به عنوان یکی از بهترین ادویه ها نام ببریم. آویشن گیاهی است بوته مانند و از خانواده نعناعیان است. آویشن شیرازی و آویشن کوهی دو نوع آویشن رایج در کشور ما هستند. آویشن برای طعم دار کردن غذاهایی مانند پیتزا، لازانیا، سوپ و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده می شود. آویشن همچنین دارای نوشیدنی شفابخش است که فواید بسیار زیادی دارد. تیمول ماده ای است که این گیاه را ارزشمند کرده است. به عبارتی دیگر ماده ای به نام تیمول در این گیاه وجود دارد که بسیار مفید است. تیمول دارای خواص ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد عفونی است. داروهای زیادی برای درمان عفونت ها، ذات الریه و بیماری های تنفسی تولید می شود که آویشن نقش زیادی در تولید آنها دارد. همچنین بسیاری از خمیر دندان ها با استفاده از این گیاه تولید می شوند. کارواکرول یکی دیگر از مواد بسیار مفید در آویشن است. کارواکرول با رشد و گسترش تومورهای سرطانی مبارزه می کند، سطح هورمون های دوپامین و سروتونین را در خون افزایش می دهد  و باعث می شود تا شما احساس خوشحالی کنید. پیشنهاد ما این است که با خرید محصولات ارگانیک حافظ سلامتی خود باشید.

آویشن

بادیان کوهی

این گیاه طعمی تقریبا شیرین دارد اما با این وجود بسیار از مردم آن را با عسل مخلوط کرده و به غذاهای پخته اضافه می کنند تا شیرین شود. با افزودن این ادویه به غذا، می تواند معده درد، گلودرد، سرفه یا حتی یبوست را درمان کند. در نظر داشته باشید با خرید عرقیات مثل عرق نعنا هم می‌توانید معده درد را تا حدودی درمان کنید.

برگ بو نیز جز ادویه هایی است که می خواهیم در بین انواع ادویه و خواص آنها به آن اشاره کنیم. برگ ها بو، طعم و عطر خاصی به غذا می دهند. برگ بو دارای ویتامین های A و C، خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد قارچی است و در درمان بیماری ها مفید است. کاهش التهاب و تورم در بدن از مزیت های روغن برگ بو است. دمنوش این گیاه باعث تقویت دستگاه گوارش، بهبود اشتها و افزایش ادرار می شود و به هضم بهتر غذا کمک می کند. ماساژ بدن با روغن برگ بو باعث بهبود درد عضلات و مفاصل و همچنین التهاب ناشی از آن می شود

برگ بو

تمر هندی

گیاه تمر هندی هم جزوی از خانواده انواع ادویه و خواص آنها است. اغلب در مناطق گرمسیری قاره آفریقا رشد می کند. این گیاه میوه های درشت و قهوه ای شکل لوبیا دارد. طعم این گیاه نیز ترش است. عجیب است که بدانید بر خلاف مزه ترشف، تمر هندی سرشار از قند است.

برگ خردل

برگ خردل یکی از انواع ادویه و خواص آنها است که پر از ویژگی های خوب است. دو ماده عالی به نام های میروزین و سینیگرین وجود دارد که می توانید در دانه های خردل آنها را پیدا کنید. این دو ماده توانایی باز کردن مجاری تنفسی را دارند. این گیاه می تواند سرفه، آبریزش بینی و سرماخوردگی را مداوا کند. میکروب های موجود در ادرار را از بین ببرد و کلسترول خون را کاهش دهد. این گیاه حاوی مواد مغذی مانند منگنز، فسفر، منیزیم، فیبر و چندین نوع ویتامین دیگر است و افزودن مواد مغذی ممکن است به کمبود این مواد کمک کند.

برگ خردل

فلفل قرمز

فلفل قرمز اغلب به صورت پودر در بازار یافت می شود و طعم بسیار تند و تند دارد. طعم تند فلفل قرمز به این دلیل است که این گیاه دارای کپسایسین است. فلفل قرمز را می‌توان یکی از اصلی ترین انواع ادویه و خواص آنها دانست. کپسایسین می تواند اشتها را تحریک کرده و متابولیسم را تسریع کند. بنابراین مصرف مداوم آن باعث کاهش وزن خواهد شد البته فلفل قرمز بسیار تند است و به دلیل مزه تندش می تواند عوارضی داشته باشد و آنهایی که روده حساس دارند باعث التهاب روده های حساس و ایجاد مشکل می شوند.

فلفل قرمز

زردچوبه

یکی دیگر از “انواع ادویه و خواص آنها” زردچوبه است. زردچوبه به دلیل خواص آنتی اکسیدانی قوی، یکی از موثرترین مواد ضد سرطان در بدن است. این گیاه همچنین باعث افزایش ترشح انسولین و کاهش قند خون در بیماران دیابتی می شود. چندین آزمایش در مورد فواید مصرف روزانه زردچوبه انجام شده است که بر طبق نتایج انها می توان گفت زردچوبه می تواند در برابر بیماری آلزایمر مقاوت زیادی نشان دهد.

زعفران

یکی از بهترین انواع ادویه و خواص آنها زعفران است. زعفران جزء قدیمی ترین گیاهانی اس که در تاریخ وجود داشته است.  این گیاه با ارزش قدمتی بیش از سه هزار سال دارد. هم اکنون زعفران ادویه ای با ارزش و گران قیمت است که از آن در تهیه بسیاری از دسرها و غذاها استفاده می شود. افزودن مقدار بسیار کمی زعفران به غذا و خوراک یا نوشیدنی می تواند عطری بسیار دلنشین و فراموش نشدنی بوجود آورد.

زعفران

کلام پایانی

انواع ادویه و خواص آنها موضوعی بود که در این مقاله به پرداختیم. فراموش نکنید که حتما برای خرید محصولات ارگانیک به جاهای معتبر مراجعه کنید. از اینکه تا آخر این مقاله همراه ما بوده اید بسیار ممنونیم.

سبد خرید

ورود

هنوز حساب کاربری ندارید؟

Instagram YouTube WhatsApp WhatsApp Telegram
برای دیدن محصولات که دنبال آن هستید تایپ کنید.
فروشگاه
0 علاقه مندی
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من